Mantiqueira

Raça nacional, praticamente desaparecida, de alta potencialidade genética e boa produtividade leiteira. Tem a vantagem de ser uma raça inteiramente adaptada as condições de clima, pastos e topografia acidentada, especialmente de Minas Gerais, onde se encontra a maioria de seus exemplares.

- Origem: Vale do Paraíba Paulista; no início do século, ocorreram cruzamentos entre touros holandeses (turino Portugal) e vacas comuns da região;
- Pelagem: malhada do preto com partes brancas salpicadas de preto;
- Aptidão: leiteira; produção média de 1863 kg de leite; leite com 3,4% de gordura, equivalente 76,6 kg, com lactação média de 232 dias, porte inferior ao da raça holandesa; raça de grande adaptação ao regime de campo.